Загородный SPA-отель "Арт Виллаж"4 - современный гостиничный комплекс вблизи живописного леса, всего в 12км от МКАД . На территории отеля: рестораны, банкетные площадки, авторская кондитерская и мини-маркет, детская площадка, современный wellness - с большим бассейном и тренажерным залом.
В связи с открытием новых площадок у нас открыта вакансия:
Су-шеф шведской линии
Опыт работы более 3х лет
Зарплата от 150.000р
Полная занятость, полный день
Обязанности:
- Организация бесперебойной и эффективной работы кухни
- Ведения графика работы поваров
- Осуществление постоянного контроля за качеством и технологией приготовления блюд на шведскую линию
- Уметь делать рецептурный расчет при составлении технологических карт
- Контроль качества сырья, полуфабрикатов и готовой продукции
- Контроль наличия необходимых продуктов на производстве и своевременное составление заказов
- Ведения заборного листа для списания продукции
- Знание и контроль за соблюдением работниками норм СанПиНа
Требования
- Опыт работы от 3-х лет в должности су-шефа/шеф-повара в ресторане;
- Наличие мед. книжки;
- Знание СанПин;
- Навыки работы с техническим оборудованием;
- Коммуникабельность, ответственность, стрессоустойчивость.
Условия:
- Дружная команда
- График 5/2 (полный рабочий день)
- Корпоративный транспорт от/до ж/д Сходня
- Бесплатное корпоративное питание
- Оформление по ТК РФ
Задайте вопрос работодателю
Он получит его с откликом на вакансию
Где предстоит работать
деревня Голиково, Рябиновая улица, 1А
Вакансия опубликована 28 мая 2025 в Химках (Московская область)