Работа в приёмной комиссии. Проведение лекций, семинарских и практических занятий, консультации, в том числе в дистанционном режиме в ZOOM,Maicrosoft Teams. Руководство выполнения курсовых, дипломных работ. Проведение учебно-методической работы по всем видам учебных занятий, в том числе в онлайн формате. Выполнение учебных планов и программ. Участие в разработке методических пособий по видам проводимых занятий. Создание образовательных программ и курсов по областям дополнительного образования, в том числе дистанционной формы обучения. Организация работы и подготовка обучающихся для участия в конкурсах профессионального мастерства по стандартам WorldSkills. Организация деятельности по воспитанию и социализации обучающихся. Организация и проведение мероприятий по развитию творческой деятельности, выявление и развитие талантов обучающихся, по улучшению социально-психологического климата в коллективе обучающихся.

Организация работы магазина и собственного производства . Организация и контроль работы сотрудников Выполнение плана по товарообороту, минимизация потерь и соблюдение бизнес-процессов Взаимодействие с проверяющими и контролирующими органами Ведение отчетности и анализ плановых показателей магазина Контроль заказов, приемки, списания и сроков годности товаров, планирование товарных запасов и ротация Участие в инвентаризациях Контроль работы главной кассы магазина. Руководство командой 65 человек.

Стратегическое и оперативное управление сетью. Внедрение и контроль исполнения мероприятий для повышения эффективности работы сети и высоких стандартов сервиса. Планирование продаж. Анализ основных показателей эффективности, разработка и организация мероприятий, направленных на достижение плановых показателей. Контроль выполнения ежемесячных KPI показателей для выполнения объемов продаж. Бюджетирование сети и управленческий учёт. Управление доходностью. Контроль цен, себестоимости, маржинальности. Управление ассортиментом. Контроль выполнения технологических процессов, стандартов компании. Оптимизация затрат. Оказание помощи в подборе персонала. Обучение и аттестация персонала. Мониторинг рынка, анализ конкурентной среды, участие в разработке маркетинговых и рекламных мероприятий. В прямом подчинении 10 человек.

Управление продажами: - стратегическое планирование, оперативное управление продажами компании; - снижение затрат и потерь; - контроль и анализ удовлетворения клиентов в ТЦ, планирование мероприятий по улучшению качества обслуживания; - контроль состояния товарного запаса Торгового центра, контроль ассортимента; - контроль своевременной и полной обработки отчетов ТЦ; - регулярный анализ текущей рыночной ситуации, оперативные действия по результатам; - контроль подготовки и проведения рекламных акций, анализ результатов акций. Развитие персонала: - выявление потребностей в обучении сотрудников ТЦ; - развитие лидерских и менеджерских навыков руководителей торгового зала; - обучения и развития персонала, проведение тренингов. Административное управление: - контроль знаний и соблюдение инструкций компании, стандартов качества, программы производственного контроля, охраны труда, техники безопасности, пожарной безопасности; - управление качеством пищевых продуктов на основе принципов ХАССР; - контроль соблюдения трудовой дисциплины; - контролирование соблюдения всех регламентов по всем бизнес-процессам ТЦ; - взаимодействие с проверяющими и контрольно-надзорными органами, государственными организациями; - решение вопросов, связанных с функционированием ТЦ. Руководство коллективом 250 человек. В прямом подсинении 12 человек.

Разработка стратегии развития продаж; развитие проектов собственных торговых марок МЕТРО Кэш энд Керри, продвижение брендов с целью увеличение объёма продаж продукции из охлажденной и свежемороженной рыбы лососевых пород; контроль поставок; контроль продаж.

Проведение лекторских и практических занятий, разработка тематических обучающих курсов и программ, методических материалов, мастер-классов, Подготовка планов и отчетов по обучению. Руководство дипломных работ. Работа со студентами.

Проведение учебных занятий (лекторских и семинарских), разработка образовательных программ, методических материалов, наглядных пособий. Руководство курсовыми и дипломными проектами. Планирование, организация и контроль учебной, воспитательной и методической работы по курируемым дисциплинам. Обеспечение выполнения образовательного стандарта. Участие в международных и региональных выставках.

Управление рестораном. Составление заказов на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечение своевременного получения со складов, осуществление контроля за технологией приготовления пищи, соблюдение санитарных требований и правил личной гигиены. организация учета, составление и своевременное представление отчетности о производственной деятельности. Проведение инвентаризаций. Управление коллективом кухни. Обучение поваров.

Обеспечение бесперебойной работы кухни в соответствии с нормами и стандартами, принятыми в компании; Составление заказов на продовольственные товары, сырье и расходные материалы, контроль за сроками, ассортиментом, количеством и качеством их поступления и реализации; Контроль за соблюдением сроков и условий хранения продуктов, температурного режима холодильников; Управление сменой поваров; Приготовление блюд; Проведение инвентаризации склада и кухни.

Проведение проработок‚ составление технологической документации, калькуляция. Систематизация и стандартизация технологических процессов; Проведение внутренних аудитов на соответствие основным требованиям САНПиН; Проведение инвентаризаций; Контроль за качеством и соблюдением технологии выпускаемой продукции.

Регулирование вопросов в сфере торговли и оказания услуг. Контроль в торговых предприятиях вопросов ценообразования, сертификации, лицензирования. Работа с потребителями по Закону РФ "О защите прав потребителей" Ведение бухгалтерского и налогового учёта,подготовка и сдача финансовой отчетности, подготовка платежных поручений, банковских переводов.

Технология продуктов питания, инженер технолог

МЭШ, Технологии дистанционного обучения с использованием образовательных ресурсов

Департамент образования и науки, Раннее выявление склонности к потенциально-опасным формам поведения обучающихся

Первый московский образовательный комплекс, Практика и методика реализации образовательных программ СПО с учётом спецификации стандартов Ворлдскиллс

Московский Центр Развития Кадрового Потенциала Образования, Цифровая трансформация образования. Виртуальный образовательный марафон "Идеи для будущего"

Союз молодые профессионалы Ворлдскиллс Россия, Повышение квалификации "Эксперт c правом проведения чемпионата Ворлдскиллс Россия"

Единый урок, Педагогическая деятельность по проектированию и реализации образовательного процесса в образовательных организациях