Контролировать качество работы каждого сотрудника, и исправной работы заведения. И естественно самое важное, чтоб посетители уходили, сытыми и довольными)

Следить за всеми) быть везде, и всегда.

Почти тоже самое что я делал будучи барменом, но теперь за косяки барменов, получал по шапке Я)

Контролировать чтоб все напитки, алкогольные и безалкогольные, которые прописаны в карте бара, никогда не стояли в СТОПе. Т.е своевременный заявка у поставщиков. Ну и самое главное контроль кассы. Открытие и закрытие смены. И самое святое: правильный подсчёт ЧАЕВЫХ Официантов)))

Экономический факультет, Экономика и управление на предприятии (по отраслям)