Обработка, анализ, распределение возвратного товара(склад)

Работа в сфере общественного питания (обязанности в соответствие с занимаемой должностью) на позициях Заведующий производством, наемный специалист, повар , на объектах Перекрёсток, киносъёмочные площадки, отели Москвы и Московской обл., закрытая корпоративная столовая, п.л. Артек(Крым).

Торговый представитель в отделе продаж, по работе с локальными ключевыми клиентами (Твой Дом, Мираторг, Алые Паруса, Верный, Спар, Винлаб, КиБ, Бристоль, Авоська, Fix Price и др.). Териториально Митино, Красногорск, Химки, Зеленоград, Солнечногорск, Клин. Контроль исполнения контрактных договорённостей и ассортиментной матрицы в ТТ, прямые продажи, работа над увеличением МСЗ ТТ, переговоры с ЛПР на местах.

Координация и контроль работы магазина, в соответствии со стандартами компании, управление персоналом, выполнение плановых показателей по ТО и потерям, работа с поставщиками, проведение маркетинговых акций в магазине, работа в програме 1С 8 торговля, контроль наличия товарного, мерчендайзингово запаса соответствии с матрицей магазина и выкладки в соответствии с планограммами, отслеживания сроков годности, работа с возвратами.

Развитие территории с нуля, поддержание партнерских отношений с уже имеющимися клиентами, выполнение плановых показателей(объём продаж, ДЗ, АКБ), дальнейшее развитие территории и АКБ. Ведение действующей клиентской базы

Продажи - продукты питания,бакалейная группа. Работа сДЗ. Обслуживание клиентов , работа на входящих звонках , прохождение полного цикла продажи товара. Выполнение планов продаж, предоставление отчетности. Подготовка и участие в рекламных мероприятиях, выставках. Ведение действующей клиентской базы. Работа на выделенной территории (развитие территории, проведение переговоров,формирование заказов, презентация и расширение ассортимента продукции)

Продажи, договора, развитие территории, работа с ДЗ. Активные продажи, работа с возражениями, постановка цели по системе SMART, развитие территории, работа с ДЗ, выполнение плановых показателей(свыше 100%). Ведение действующей клиентской базы. Своевременная поставка товара клиентам;

Ведение переговоров с первыми лицами компании. Продажи, договора, развитие территории, работа с ДЗ. Активные продажи, работа с возражениями, постановка цели по системе SMART, развитие территории, работа с ДЗ, выполнение плановых показателей(свыше 100%). Подготовка и участие в рекламных мероприятиях, выставках. Ведение действующей клиентской базы

Контроль и координация работы смены поваров - 5 чел. Контроль соблюдения санитарно-гигиенических норм; Обеспечение безопасных условий труда и контроль соблюдения правил техники безопасности и пожарной безопасности; Осуществление постоянного контроля над технологией выпуска готовой продукции, нормами закладки сырья; Составление заявок на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечение своевременного получения со складов

Работа с технологической документацией. Контроль за соблюдение технологических процессов приготовления блюд, кулинарных и кондитерских изделий. Обеспечение работы кондитерского-кулинарного цеха, летнего кафе, кафетерия в торговом центре, разработка фирменных блюд, снабжение, управление персоналом. Работа с поставщиками оборудования и сырья. Составление товарных отчётов, работа с приходо/расходными документами. Выписка ТТН; ТН. Взаиморасчеты с поставщиками. Отслеживание ходовых позиций реализуемой продукции. Стажировка в Вильнюсе.Работа с программой "Ресторатор". Составление заявок на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечение своевременного получения со складов

Организация и контроль работы предприятия общественного питания. Анализ действующего меню, разработка, составление меню, обновление, внедрение, сезонные предложения. Обеспечение работы кафе 2-й наценочной категории. Работа с технологической документацией. Контроль за соблюдение технологических процессов приготовления блюд, снабжение, работа с поставщиками, составление отчётов, ведение документации по кафе. Участие в районных кулинарных конкурсах с заниманием призовых мест. Организация выездной торговли. Составление заявок на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечение своевременного получения со складов

Повар 5-го разряда. Приготовление фирменных блюд, горячих, салатов, закусок и др. кулинарных изделий различной степени сложности.Работа по тех. картам и сборникам рецептур. Участие в районных кулинарных конкурсах с заниманием призовых мест.

Товароведения, Товаровед 2-й категории

Общественного питания, повар-кондитер