Открыти, закрытие ресторана и кассовых смен. Ведение журналов. Составление расписания. Прием товара. Проверка качества. Контроль финансовых показателей и работы ресторана на всех линиях. Составление заявок на продукты и готовые блюда. Наставническая деятельность. Контроль производства и качества продукции. Логистика. Контроль развоза заказов. Работа с клиентами как в зале, так и по телефону. Замещение линейного персонала. Работа с отчетностью. Управление денежными средствами. Контроль чистоты и санитарии. Инвентаризации.

Обеспечение выполнения сменных производственных заданий подразделениями, выполнения работ, набор продукции по терминалам. склад А+. Осуществление оперативного контроля за обеспечением материальными и энергетическими ресурсами, технически правильной эксплуатацией оборудования и других основных средств, экономным расходованием материалов, выявление, предотвращение и устранение причин нарушений хода производства. Проведение работ по изысканию и организации использования дополнительных производственных резервов повышения производительности труда, снижению издержек производства (трудовых, материальных). участие в работе по оперативному планированию производства, улучшению нормирования, аттестации и рационализации рабочих мест, распространению передовых приемов и методов, снижению затрат труда. Ведение регламенте ежечасно. Анализ результатов производственной деятельности склада за смену, причины, вызывающие простои оборудования и снижение качества изделий (работ, услуг), участие в разработке и внедрении мероприятий по устранению выявленных недостатков. Организация оперативного учета движения продукции по рабочим местам, выполнения производственных заданий. Контроль соблюдения работниками технологической, производственной и трудовой дисциплины, правил и норм охраны труда, представление предложения о наложении дисциплинарных взысканий на нарушителей производственной и трудовой дисциплины. Контроль и выполнение всех регламентных работ.

- Координация работы отдела логистики, склада с заказчиками. - разработка и ведение журналов и документации. - составление табелей и учет рабочего времени. - проведение инвентаризаций. - Контроль и оценка качества входящей и исходящей продукции, приемка товара по качеству в соответствии с техническими требованиями регламентов, работа с качественными удостоверениями. - Разработка и контроль выполнения производственных программ компании в области качества. (ХАССП) - Организация связи между различными структурными подразделениями холдинга, подбор кадров, создание и разработка принципов работы отдела технического контроля. - Работа с рекламациями клиентов, решение возникающих споров относительно качества. - Работа с различного рода документацией в 1С. - Координация работ непосредственно на складских комплексах, составление отчетов по итогам производственной деятельности, участие в работе производственных совещаний с составлением протоколов и контролем их исполнения. - разработка и ведение партионного учета на складе, адресное хранение продукции. - Опыт работы старшего смены, знание и ведение складского учета.

Педагогический, Профессиональное обучение (по отраслям)

Зооинженерный, Технология переработки продукции животноводства