Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяБыл более двух недель назад
Кандидат
Мужчина, 28 лет, родился 26 мая 1997
Не ищет работу
Химки (Московская область), не готов к переезду, готов к командировкам
Управляющий кофейни
100 000 ₽ на руки
Специализации:
- Официант, бармен, бариста
Занятость: полная занятость, частичная занятость
График работы: полный день, сменный график, гибкий график
Опыт работы 7 лет
Февраль 2024 — по настоящее время
1 год 5 месяцев
Кофейня Moris Brew
Управляющий
Работа с поставщиками. Подбор, обучение и адаптация персонала. Ведение отчетности об обороте/прибыли заведения.
Май 2023 — Январь 2024
9 месяцев
Гастробар «ЮНОУ?»
Управляющий
Контроль работы официантов/поваров. Составление графиков работы.
Разработка ттк блюд/напитков.
Обучение и адаптация персонала.
Поиск поставщиков, заключение договоров.
Закуп необходимой продукции.
Март 2022 — Апрель 2023
1 год 2 месяца
Кофейня «Столиц»
Шеф-Бариста
Разработка сезонных напитков, составление тех.карт, обучение со рудников, составление заказов на расходные материалы, работы с поставщиками молоко/зерно/десерты. Проведение инвентаризаций и ген.уборок. Общение с гостями, приготовление напитков, работа с кассой, открытие/закрытие смены.
Ноябрь 2021 — Февраль 2022
4 месяца
Гоголь Моголь
Бариста
Приготовление кофе и чая согласно тк, фрешей, смузи.
Март 2021 — Октябрь 2021
8 месяцев
Mike’s Coffee
Старший бариста
1. Готовил напитки согласно тк.
2. Поддерживал чистоту на рабочем месте и в заведении в целом
3. Занимался подбором персонала, адаптацией, включением в работу, обучением.
4. Организовывал рабочий процесс, контролировал расход и поступление продукции, помогал в продвижении заведений.
5. Находил поставщиков, составлял графики работы и тех.карты.
Октябрь 2020 — Март 2021
6 месяцев
Lavanda
Бариста
Открытие кофейни, приготовление напитков согласно тк, общение с гостями и консультирование по действующему меню, поддержание чистоты на рабочем месте.
Май 2020 — Октябрь 2020
6 месяцев
John’s Coffee
Бариста
Приготовление напитков согласно тк, общение с гостями, открытие/закрытие смены, работа с кассой, разработка напитков, приём поставок.
Май 2019 — Февраль 2020
10 месяцев
Cafe Rika
Старший бариста
Приготовление напитков согласно тк, общение с гостями, открытие/закрытие смены, работа с кассой, составление и разработка меню, обучение персонала, принятие поставок.
Июль 2019 — Декабрь 2019
6 месяцев
Гоголь Моголь
Бариста
Приготовление напитков согласно тк, общение с гостями, открытие/закрытие смены, работа с кассой, разработка напитков.
Октябрь 2018 — Апрель 2019
7 месяцев
No name coffee
Бариста
Приготовление напитков согласно тк, общение с гостями, открытие/закрытие смены, работа с кассой, настройка помола.
Октябрь 2016 — Февраль 2017
5 месяцев
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Бариста
Приготовление напитков согласно тк, общение с гостями, работа с кассой, продажа сопутствующих товаров (зерно/чай/аппараты для альтернативного заваривания кофе)
Обо мне
Здравствуйте, меня зовут Алексей, мне 24 года. Работаю бариста более 6-ти лет. Работал как в формате полноценных кофейн так и To-Go. Обучался в известной сети кофейн «Coffee Bean» и сдал аттестацию. Хорошо разбираюсь в сортах кофе и умею настраивать эспрессо. Ответственно подхожу к своей работе, быстро обучаюсь, пунктуален. Быстро нахожу общий язык с коллегами. Не конфликтный, стрессоустойчивый, отзывчивый.
Люблю готовить кофе и радовать им других.
Высшее образование (Бакалавр)
2021
Институт Психологии и Образования
Психология бизнеса
2019
Институт Психологии и Образования, Психология (бакалавр психологии)
Знание языков
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения