Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяБыл на сайте более двух недель назад
Кандидат
Мужчина, 27 лет, родился 26 мая 1997
Не ищет работу
Химки (Московская область), не готов к переезду, готов к командировкам
Управляющий кофейни
100 000 ₽ на руки
Специализации:
- Официант, бармен, бариста
Занятость: полная занятость, частичная занятость
График работы: полный день, сменный график, гибкий график
Опыт работы 6 лет 11 месяцев
Февраль 2024 — по настоящее время
1 год 4 месяца
Кофейня Moris Brew
Управляющий
Работа с поставщиками. Подбор, обучение и адаптация персонала. Ведение отчетности об обороте/прибыли заведения.
Май 2023 — Январь 2024
9 месяцев
Гастробар «ЮНОУ?»
Управляющий
Контроль работы официантов/поваров. Составление графиков работы.
Разработка ттк блюд/напитков.
Обучение и адаптация персонала.
Поиск поставщиков, заключение договоров.
Закуп необходимой продукции.
Март 2022 — Апрель 2023
1 год 2 месяца
Кофейня «Столиц»
Шеф-Бариста
Разработка сезонных напитков, составление тех.карт, обучение со рудников, составление заказов на расходные материалы, работы с поставщиками молоко/зерно/десерты. Проведение инвентаризаций и ген.уборок. Общение с гостями, приготовление напитков, работа с кассой, открытие/закрытие смены.
Ноябрь 2021 — Февраль 2022
4 месяца
Гоголь Моголь
Бариста
Приготовление кофе и чая согласно тк, фрешей, смузи.
Март 2021 — Октябрь 2021
8 месяцев
Mike’s Coffee
Старший бариста
1. Готовил напитки согласно тк.
2. Поддерживал чистоту на рабочем месте и в заведении в целом
3. Занимался подбором персонала, адаптацией, включением в работу, обучением.
4. Организовывал рабочий процесс, контролировал расход и поступление продукции, помогал в продвижении заведений.
5. Находил поставщиков, составлял графики работы и тех.карты.
Октябрь 2020 — Март 2021
6 месяцев
Lavanda
Бариста
Открытие кофейни, приготовление напитков согласно тк, общение с гостями и консультирование по действующему меню, поддержание чистоты на рабочем месте.
Май 2020 — Октябрь 2020
6 месяцев
John’s Coffee
Бариста
Приготовление напитков согласно тк, общение с гостями, открытие/закрытие смены, работа с кассой, разработка напитков, приём поставок.
Май 2019 — Февраль 2020
10 месяцев
Cafe Rika
Старший бариста
Приготовление напитков согласно тк, общение с гостями, открытие/закрытие смены, работа с кассой, составление и разработка меню, обучение персонала, принятие поставок.
Июль 2019 — Декабрь 2019
6 месяцев
Гоголь Моголь
Бариста
Приготовление напитков согласно тк, общение с гостями, открытие/закрытие смены, работа с кассой, разработка напитков.
Октябрь 2018 — Апрель 2019
7 месяцев
No name coffee
Бариста
Приготовление напитков согласно тк, общение с гостями, открытие/закрытие смены, работа с кассой, настройка помола.
Октябрь 2016 — Февраль 2017
5 месяцев
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Бариста
Приготовление напитков согласно тк, общение с гостями, работа с кассой, продажа сопутствующих товаров (зерно/чай/аппараты для альтернативного заваривания кофе)
Обо мне
Здравствуйте, меня зовут Алексей, мне 24 года. Работаю бариста более 6-ти лет. Работал как в формате полноценных кофейн так и To-Go. Обучался в известной сети кофейн «Coffee Bean» и сдал аттестацию. Хорошо разбираюсь в сортах кофе и умею настраивать эспрессо. Ответственно подхожу к своей работе, быстро обучаюсь, пунктуален. Быстро нахожу общий язык с коллегами. Не конфликтный, стрессоустойчивый, отзывчивый.
Люблю готовить кофе и радовать им других.
Высшее образование (Бакалавр)
2021
Институт Психологии и Образования
Психология бизнеса
2019
Институт Психологии и Образования, Психология (бакалавр психологии)
Знание языков
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения