Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяБыл меньше недели назад
Кандидат
Мужчина, 59 лет, родился 18 ноября 1965
Рассматривает предложения
Химки (Московская область), не готов к переезду, не готов к командировкам
Указан примерный район поиска работы
Повар -заготовщик,зав.производством!
100 000 ₽ на руки
Специализации:
- Повар, пекарь, кондитер
Занятость: полная занятость
График работы: полный день, сменный график
Опыт работы 25 лет 1 месяц
Сентябрь 2016 — по настоящее время
9 лет
ООО Вкусная Лавка
Москва
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Повар-Универсал
Приготовление блюд согласно тех,карт!
От Заготовки до приготовления в горячем цеху!
Август 2014 — Август 2016
2 года 1 месяц
Кафе Андиамо На Парк Культуры
Москва
Повар-Заготовщик
Разделка туш баранины и кур
Разделка рыбы на п/ф
Приготовление маринадов для сюита
Маринование
Май 2010 — Май 2015
5 лет 1 месяц
Москва
Семейный повар
Приготовление Завтрака
Обеда и Ужина
Уборка рабочего места и инвентаря!
Сентябрь 2007 — Декабрь 2009
2 года 4 месяца
Пивной ресторан Юрмала на Семёновской Площади
Москва
Шеф-повар
Составление и разработка меню и тех.карт.
Управление персоналом кухни и обучение
Заказ продуктов и контроль их качества
Проведение Инвентаризаций
Апрель 2006 — Сентябрь 2007
1 год 6 месяцев
Кафе Транзит в Гостином дворе
Москва
Шеф-повар
Составление технологических и калькуляционных карт, контроль приготовления пищи и отпуска готовой продукции, проведение ежемесячных инвентаризаций
Открытие заведения с нуля!
Январь 2002 — Январь 2006
4 года 1 месяц
ПирОГИ на Б.Дмитровке
Москва
Шеф-повар
Обучение и набор персонала
Составление тех карт
Внедрение меню
Заказ продуктов
Проведение Инвентаризаций
Апрель 1998 — Июль 1998
4 месяца
Шератон Палас Отель
Россия, www.sheraton.com/moscow
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Повар
Ресторан Вена!
Работа в горячем цехе!
Эксклюзивный ресторан
Сентябрь 1996 — Март 1998
1 год 7 месяцев
Москва, www.praga.ru/
Розничная торговля... Показать еще
Повар
Заготовочный цех
Горячий цех
Разделка баранины,осетрины,сёмги и прочей продукции!
Приготовление фаршей на расстегаи
Пирожки,приготовление п/ф
Рулетов,осётр в сметане,поросёнок фаршированный и прочее!
Навыки
Уровни владения навыками
Опыт вождения
Имеется собственный автомобиль
Права категории BОбо мне
Рыбалка,грибная охота.
Не курю!Не пью!
Здоровый и активный образ жизни!
Люблю выращивать на даче Овощи!
Среднее специальное образование
1984
СГПТУ №8 Москва
поварской, Повар-кулинар
Знание языков
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не более часа