Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяКандидат
Мужчина, 55 лет, родился 31 марта 1970
Химки (Московская область), не готов к переезду, не готов к командировкам
Шеф-повар
60 000 ₽ на руки
Специализации:
- Повар, пекарь, кондитер
Занятость: полная занятость
График работы: полный день, сменный график, гибкий график
Опыт работы 33 года 9 месяцев
Сентябрь 2013 — по настоящее время
12 лет
Кондитерская компания "Новый год"
Московская область
Продукты питания... Показать еще
Повар консультант
Консультации по вопросам организации кондитерского производства,
продвижению продукции, проведению различных мероприятий, в том числе открытие кондитерского магазина.
Август 2012 — Сентябрь 2013
1 год 2 месяца
Персонал для дома
Московская область
Повар в семье
Закупка продуктов, закупка оборудования; составление меню, приготовление завтраков, обедов, ужинов на семью из 4-х человек, а также на офис из 20 человек.
Оформление стола и проведение семейных и детских праздников; ведение отчётной документации.
Сентябрь 2011 — Август 2012
1 год
Истра-менеджмент» отель ОАО «Газпром»
Московская область
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Повар 6 разряда
Разработка меню; приготовление блюд; работа с поставщиками, контроль за технологией приготовления и отпуска продукции, участие в организации банкетов и фуршетов.
Сентябрь 2010 — Сентябрь 2010
1 месяц
Московская область
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Шеф-повар
Проведение мастер-классов 2 раза в неделю в группах 8-10 человек
По Русской, Итальянской, Французской, Японской, Тайской кухням.
Март 2006 — Сентябрь 2010
4 года 7 месяцев
ООО «Маленький Токио»
Московская область, sol.little-tokyo.ru
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Шеф-повар
Открытие ресторана с «нуля»; обучение персонала;
управление персоналом кухни;
организация технологических процессов на кухне;
контроль качества продукции;
работа с поставщиками продукции;
ведение отчетной документации.
Февраль 2005 — Март 2006
1 год 2 месяца
Посольство РФ в республике Гайана, Южная Америка
Повар в семье
Закупка продуктов, составление меню, приготовление, завтрака, обеда и ужина на семью из 4-х человек, проведение дипломатических приемов до 15 человек, с учетом различных вероисповеданий.
Организация и проведения праздника «День независимости России»
на 200 человек.Организация, подготовка и проведение мероприятий на дипломатических приёмах.
Проведение мастер-класса по поручению атташе посольства, для граждан Гайаны.
Февраль 2005 — Март 2006
1 год 2 месяца
Персонал для дома
Повар в семье
Закупка продуктов, составление меню, приготовление завтраков, обедов, ужинов на 2-х человек.
Оформление стола и проведение семейных и детских праздников.
Январь 1990 — Январь 2004
14 лет 1 месяц
Отель «Даниловский» Московской патриархии Ресторан Центрального дома литераторов, Ресторан «7 пятниц», Отель «Тверская», Отель «Олимпик-пента»
Повар 6 разряда
Приготовление блюд.
Обо мне
Знание детской, диетической кухни, раздельного питания, а также знание различных кухонь мира: русская и кухни союзных республик, французcкая, итальянская, тайская, японская кухни.
Английский — разговорный.
Водительские права — B, C
Наличие медицинской книжки.
Среднее специальное образование
1988
Среднее профессионально-техническое училище-51 Клин, Московская область
технология продукции общественного питания, повар 5-го разряда (закончил с отличием)
Знание языков
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения