Создание предприятия со стадии "стартапа".

- Стратегическое управление - Управление ассортиментом - Работа с персоналом соответствующих направлений

1. Формирование ассортимента - Оценка текущего состояния ассортимента сети и немедленное внесение необходимых изменений в структуру ассортимента; - Разработка стратегии развития ассортимента на долгосрочную перспективу. 2. Ценовая политика - Разработка ценовой политики, позволяющей увеличить продажи и прибыли в категории; - Реализация мер по обеспечению согласованной ценовой политики (определение конкурентов, регулярный мониторинг рынка, варианты реакции на изменение цен конкурентов, меры по защите доходности категории) 3. Процесс закупок - Оценка текущих условий работы с поставщиками сети и проведение переговоров со всеми поставщиками с целью получения более выгодных условий закупки ассортимента (закупочные цены, бонусы, отсрочки платежа, поддержка промо акций и т.п.) 4. Управление запасами - Оценка уровня текущих запасов и оборачиваемости; - Разработка и реализация мер по увеличению оборачиваемости запасов. - Запуск распродажи остатков предыдущей матрицы без глубокого промо. - Постановка процесса мониторинга цен у конкурентов. 5. Trade Marketing - Определение необходимых промо инструментов и формирование матрицы годового календаря маркетинговых активностей с учетом привлекаемых внешних партнеров; - Согласование с поставщиками бюджетов на продвижение продукции. 6. Управление персоналом - Оценка профессионального уровня персонала, обучение и выработка рекомендаций по ротации или дальнейшему развитию кавистов; - Определение необходимого количества персонала для магазинов.

- Диагностика категорий направления (безалкогольные и слабоалкогольные напитки, вино, крепкий алкоголь и табак) - Создание и внедрение стратегий и миссии в каждом направлении (анализ рынка, работа с ассортиментом, ценовой политикой, промо) - Разработка равновзвешенного подхода к продаже данной группы товаров с учетом отсутствия эволюции вкуса у клиентов - Анализ, прогнозирование и планирование финансовых показателей - Подбор матрицы с использованием долгосрочного прогноза тенденций потребления и миграции клиентов между магазинами - Мониторинг рынка конкурентной среды - Дегустационная оценка всего ассортимента - Подбор команды в новый проект В подчинении 4 сотрудника Достижения: - участник Петербургского международного экономического форума (тема: Российское вино: уже серьезно) - модератор на SimpleExpo (круглый стол по российским винам с топовыми виноделами и ключевыми представителями росвиноделия) - спикер в Wine retail Forum (тема: Wine Digital. Цифровая трансформация в современной виноторговле/ «Золотая полка». Вопросы управления винной категорией)

- создание уникального трудового коллектива, состоящего из 7 человек, способного выполнять весь спектр поставленных перед отделом задач - реализация новых стратегий отдела, демонстрирующих прирост финансовых показателей в условиях кризисных настроений клиентов - сотрудничество со всеми участниками алкогольного рынка - участие в государственных комиссиях - отбор и поддержание лучшего ассортимента вина на российском розничном рынке - формирование принципов выкладки продукции Винотек ТЦ - организация пространства зоны Вино на профильных выставках - разработка и координация проектов "Младший кавист" и "Коллективный мерчандайзинг" - управление проектом собственного импорта, включающем более 350 позиций - обучение сотрудников компании и создание винной школы В подчинении 7 сотрудников + 90 кавистов Достижения: - реализация проекта "Российское виноделие" свыше 250 отборных вин России - создание свыше 20 уникальных проектов направленных на развитие винной культуры в России - создание продвинутого инструмента с максимально глубоким анализом вина по 8 показателям - публикации в Российских и иностранных отраслевых журналах - создание Ассоциации кавистов России (2017 г.). По настоящее время - Президент АКР - запуск ежегодного Всероссийского конкурса кавистов России - реализация проекта открытия школы вина WineQ - реализация проекта WineIncognito - инструмента для оценки потребительских свойств алкогольной продукции экспертами рынка - Преподаватель авторского курса "Закупки вина в современном ритейле" винных школ Энотрия и WineQ, Российского экономического университета им. Плеханова и Высшей школы экономики

- открытие новых торговых центров (ассортимент, планограмма, доставка, акции) - собственные торговые марки (проведение аукционов, заключение договоров, дизайн, стратегия продаж) - создание и управление основными проектами в отделе (оптовый отдел, продажа коробочными артикулами) - проведение ежегодных переговоров с поставщиками и заключение договоров - выставление счетов и обязательных сумм по индивидуальным условиям - пересмотр и управление ассортиментной матрицей свыше 3000 позиций - разработка выкладки и навигации ассортимента в торговых центрах - программы мотивации для кавистов (сотрудников торговых центров) - контроль над лицензированием и декларированием вина и игристых напитков - разработка и организация заказов от ключевых клиентов В подчинении 5 сотрудников Достижения: - проведение переговорной кампании за минимально короткий срок - своевременное открытие новых торговых центров в установленный срок с необходимым ассортиментом - создание и поддержание проекта "Продажа коробочными артикулами" - создание новых торговых марок Российского производства - инициация, контроль разработки и внедрения TouchScreen / ИВК (электронный винный ассистент в торговых центрах) - публикация статьи в журнале Simple Wine News

- разработка и координация всей промо активности отдела (создание и поддержка регулярных каталогов, организация дегустаций, клиентских мероприятий в ТЦ) - организация и проведение мероприятий для клиентов, иностранных партнеров и производителей - тесная коммуникация с отделом качества - контроль над лицензированием и декларированием вина и игристых напитков - ведение переговоров с партнерами, подрядчиками и ключевыми профессиональными клиентами (поставщики, дистрибьюторы, маркетинговые агентства, рестораны, частные предприниматели и офисы, как конечный потребитель) - предоставление материалов для специализированных печатных изданий (Simple Wine News, Виномания, [pro]алкоголь), посольств (Франция, Испания и ЮАР) и медиа агентств - контроль над выполнением спецзаказов от ключевых клиентов (Правительство, посольства, крупные российские и международные компании) - формирование ассортимента для новых ТЦ Достижения: - формирование промо активности отдела, включая все пакеты предложений - инициация, контроль разработки и внедрения интернет-проекта www.metro-wine.ru, продажа рекламных площадей сайта + креатив и организация конкурсов - создание METRO Wine club (за время создания клуба удалось провести более 20 встреч с виноделами из разных стран) - создание ежегодного каталога "Винный гид" в новом формате (всего было создано 3 каталога) - подбор вин для высшего руководства, ключевых клиентов и партнеров

- участие в запуске ООО «Минераловодский завод виноградных вин» (МЗВВ) с нуля (подбор оборудования, виноматериалов, сотрудников и т.д.) - поддержание СМК в рабочем состоянии, как на заводе, так и в компании - разработка процедур, спецификаций и документации - составление отчетов - проведение дегустаций, тренингов и инструктажей - разработка производственного нормирования - поддержание и выполнение проектов в срок - аудит заводов (ЗАО «Ставропольский винно-коньячный завод» (СВКЗ) и ООО «Минераловодский завод виноградных вин» (МЗВВ)) - работа с сертификационными органами - разработка ТИ для новых видов продукции и утверждение в государственных компаниях всей документации В подчинении 20 сотрудников Достижения: - успешный запуск ООО «Минераловодский завод виноградных вин» (МЗВВ) в установленный срок - разработка новых видов продукции (коньяки, вина, вермуты) - разработка и внедрение электронных баз данных - разработка и внедрение технологических схем обработки продукта

- составление отчетов (ежедневный, ежемесячный, годовой) - ведение всей документации цеха - составление купажей коньяка и вина - работа в 1С - член дегустационной комиссии завода - поддержание СМК в рабочем состоянии - разработка рабочих и организация труда работников в цехе - проведение тренингов и инструктажей - проведение аудитов В подчинении 12 сотрудников Достижения: - разработка и внедрение электронной документации на заводе - прохождение и внедрение международной сертификации по системе менеджмента качества ISO 9001:2000, проведенную швейцарской компанией SGS - минимизация потерь при производстве - сокращение времени технологического процесса - разработка нового вида продукции для завода

- работа по цеху - сбор купажей конька и вина - заполнение необходимой документации Достижения: - сокращение времени на сбор купажа - минимизация потерь при производстве - унификация документации в цеху

Мастер делового администрирования (МВА), диплом

Экономика и управление на предприятии (в пищевой промышленности), диплом

Технология бродильных производств и виноделие, диплом

Школа вина WineQ, WSET 3 Advanced

Институт биосенсорной психологии, Инновационные подходы биосенсорной психологии в управлении и предпринимательстве

Школа вина Энотрия, Основной курс профессионального обучения

Школа вина Энотрия, WSET 2 Intermediate

СИПКА, Свидетельство

Академия стандартизации, метрологии и сертификации, Свидетельство

Q & S, Сертификат